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黃原膠
黃原膠(1)
- 產(chǎn)品描述
- 產(chǎn)品登記號(hào)：F20180000359產(chǎn)品描述黃原膠又稱黃膠、漢生膠，黃單胞多糖，是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖，由甘藍(lán)黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料，經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術(shù)，切斷1,6-糖苷鍵，打開(kāi)支鏈后，在按1,4-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。主要組成是由D-葡萄糖、D-甘露糖和D-葡萄糖醛酸按2:2:1組成的多糖類(lèi)高分子化合物，相對(duì)分子質(zhì)量在100萬(wàn)以上。而黃原膠的二級(jí)結(jié)構(gòu)是側(cè)鏈繞主鏈骨架反向纏繞，通過(guò)氫鍵維系形成棒狀雙螺旋結(jié)構(gòu)。
圖1 黃原膠的結(jié)構(gòu)式應(yīng)用范圍- 黃原膠在口服和局部藥物制劑、化妝品以及食品中廣泛用作助懸劑和穩(wěn)定劑；
注意事項(xiàng)- 黃原膠是陰離子聚電解質(zhì)，通常與陽(yáng)離子表面活性劑、聚合物或防腐劑有配伍禁忌，產(chǎn)生沉淀；
- 黃原膠忌與氧化劑、羧甲基纖維素鈉等配伍
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